2014.06.26更新 酵素飲料は飲んでも意味がない?!


【断食道場shop】店長の北島ですわーい (嬉しい顔)

ここ数年の酵素ブームで
酵素についての
良い評価も悪い評価も
多くなってきたな~
実感する今日この頃なのですが・・・

25年以上も前から
「酵素一筋」ぴかぴか (新しい)でやってきている
私どもとしましては
良くも悪くも
酵素飲料については
だいぶ誤解があるな~と
思ってしまうのです冷や汗 (顔)

実は酵素を紹介されている
色々なサイトの影響で
最近お客様から
よく同じ内容のご質問をいただくので、
今回はその回答を
ご紹介したいと思います。

少し長いですが、
酵素飲料の真実といった部分でもありますので、
もしご興味のある方は
ぜひご覧くださいほっとした顔

Q、
酵素は胃の中で
アミノ酸に分解されてしまうため、
食物酵素を摂っても
意味がないのではないですか?

また、熱殺菌をすると
酵素が死んでしまうとも聞きましたが
その点は大丈夫ですか?

A、
酵素飲料、酵素ドリンクについては
すごく誤解をされている方が
多いのですが、酵素飲料は
酵素がたくさん入っている飲み物とか、
生きた酵素を摂取出来る飲み物だとの
イメージがあるかと思いますが、
本来は酵素飲料とは
体内酵素を増やすための材料、
つまり野菜のエキスや
酵母菌が入っている飲み物
です。

そのため、正式な呼び方は
「補酵素飲料」なのですが、
近年は短縮して
「酵素飲料」と呼ばれることが
多くなってきているため、
酵素飲料には生きた酵素が
たくさん入っていると思っている方が
すごく多いのですが、
実際は酵素飲料は
酵素そのものではなく、
体内酵素を増やすための材料である
野菜のエキスや生きた酵母菌が
たくさん入っている補酵素食品
なのです。

酵素飲料が酵素を摂取するための飲み物であれば、
最近よく言われているように
胃で分解されて
体内酵素になることはないので
何の意味もないものだと言えるかもしれませんが、
酵素飲料本来の意味が
体内でつくられる
何万種類もの酵素の
材料になるもの
だという事が分かれば、
とても意味があるものだということを
ご理解をいただけるかと思いますひらめき

また、何年か前に法律が変わった際に
酵素飲料は大きなくくりで
清涼飲料水というジャンルになりましたので
酵素飲料も法律で
熱殺菌する必要があります。

酵素飲料の場合は
約70度で15秒の熱殺菌というかたちに
定められておりますので、
優光泉も上記の方法で殺菌しております。

ただ、現在様々な説があり
酵素飲料の中の酵素は高温殺菌すると
死滅すると言われたりもしていますが、
酵素は物質ですので
生きることも死ぬことはありません

また、さきほども
ご説明させていただきましたが、
酵素飲料の中に生きているのは
酵素ではなく酵母菌なのですが
優光泉の酵母菌は
耐熱酵母菌という種類に
なっておりますので、
70度で死滅してしまうことはありません
グッド (上向き矢印)

実際私どもの道場では
酵素風呂を併設しておりますが、
その温度は70度ですいい気分 (温泉)

酵素風呂の発酵は
優光泉酵素そのものを使って
発酵させておりますし、
当店では実際に毎日優光泉を使って
酵素風呂を発酵させておりますので、
優光泉酵素の中に生きている酵母菌が
70度で死んでしまうことないと
自信を持って言えます
わーい (嬉しい顔)

といった感じで
ご回答をさせていただくのですが、
中にはすごくびっくりしたし
ためになったと
おっしゃって下さる方も
いらっしゃいまするんるん (音符)